syouzikinikurasu.hateblo.jp 玉ねぎ麹は我が家の万能調味料であるが、 それに加え、ニンニク麹、生姜麹、発芽玄米甘酒 と、 私には麹発酵食品が今や欠かせないのである。 今回は玉ねぎ麹を作ったのを画像で残しているので紹介してみる。 用意するものは写真…